Вы когда-нибудь задумывались, почему спирулина не может быть универсальной добавкой для всех? Это зелёное чудо из водорослей сегодня везде — от смузи до энергетических батончиков. Одни уверяют, что она творит чудеса и буквально питает каждую клетку организма. Но мало кто говорит о том, что далеко не для всех спирулина безопасна. Иногда даже полезное может обернуться неприятными сюрпризами, если не знать нюансов.
Что такое спирулина и почему она в тренде
Спирулину часто называют «суперфудом». Это не просто модный термин, её действительно изучают учёные по всему миру. Спирулина — это микроскопические сине-зелёные водоросли, которые выращивают преимущественно в пресной воде, хотя изначально растение встречалось в африканских и азиатских озёрах. Примерно пятнадцать лет назад Всемирная организация здравоохранения внесла спирулину в список перспективных продуктов будущего из-за её богатого состава.
Фантастика? Нет, только факты. Содержание белка у спирулины доходит почти до 70%. Белок в ней высокоусвояемый, что особенно ценится вегетарианцами и спортсменами. Помимо белка, в составе есть витамины B1, B2, B12, E, железо, кальций, магний и ещё куча микроэлементов. Неудивительно, что спирулину активно используют в космических экспедициях — это практически компактная еда на все случаи жизни.
По данным Европейского агентства по безопасности продуктов питания, спирулина не содержит тяжёлых металлов и токсичных веществ, если выращена в контролируемых условиях. В свободной продаже чаще встречаются проверенные сертифицированные порошки и таблетки, и производители стараются следить за чистотой продукта. Так что на бумаге всё идеально, но идеален ли продукт для всех?
Мода на спирулину захватила фитнес-блогеров, нутрициологов и фанатов детокса. Но даже в инструкциях к биодобавкам крупным шрифтом фигурируют разные противопоказания. Далеко не все вчитываются в мелкий текст, а зря: для некоторых людей приём спирулины может закончиться не подзаряженностью бодростью, а реальными медицинскими проблемами.
Кому нельзя употреблять спирулину: список противопоказаний
Абсолютного пользы не бывает, и спирулина тут не исключение. Самое первое и важное противопоказание — индивидуальная непереносимость. Такое явление хоть и редкое (по разным данным до 1% населения), но проявляется сразу. Если появляются высыпания, отёк, зуд или любые необычные ощущения после употребления даже минимальной порции — сразу стоит прекратить приём.
Особенно осторожно к спирулине должны относиться люди с аутоиммунными заболеваниями. Например, при склеродермии, системной красной волчанке, ревматоидном артрите, рассеянном склерозе и прочих подобных диагнозах. Дело в том, что спирулина способна стимулировать иммунитет. Формально это хорошо, но если иммунитет уже работает против собственного организма — это может усилить атаки и спровоцировать обострение болезни. Тут ни о какой пользе речи быть не может.
Теперь о фенилкетонурии. Это редкое заболевание, когда организм не может перерабатывать аминокислоту фенилаланин. А в спирулине её довольно много. Людям с этим диагнозом любые продукты с высоким содержанием белка противопоказаны по жизненным показаниям, и спирулина под строгим запретом.
Следующий важный момент — почечная недостаточность. Спирулина содержит высокий процент белка и аминокислот, что может создать серьёзную нагрузку на почки, особенно если они и так плохо справляются с фильтрацией и выведением продуктов обмена. То же самое касается хронических заболеваний печени. При нарушении её функций любые добавки должны согласовываться с врачом. Иногда лишний белок буквально добавляет проблем.
Беременным и кормящим женщинам тоже не стоит пить спирулину без консультации с врачом. Несмотря на то, что в составе много фолиевой кислоты, железа и других «полезняшек», долгосрочные исследования по безопасности добавки для мам и малышей пока крайне ограничены. Есть исследования, в которых на животных спирулина приводила к последствиям в развитии плода, хотя у людей таких данных нет. Но стоит ли рисковать?
И последний, но популярный случай — людям с подагрой и усугублёнными нарушениями обмена пуринов спирулина категорически нежелательна. Её употребление способно спровоцировать приступ болезни из-за увеличения содержания мочевой кислоты. В отдельных случаях это может закончиться даже госпитализацией.
Могут ли возникнуть побочные эффекты спирулины?
Даже если вы ничем не болеете и не нашли себя в списке выше, расслабляться не стоит. Иногда побочные эффекты встречаются и у относительно здоровых людей, особенно в первые недели приема. Какие именно?
- Тошнота и расстройства желудка. Причиной часто становится не сама спирулина, а её неправильное сочетание с другими продуктами или превышение дозировки. Организму нужно время адаптироваться к новому набору микроэлементов и хлорофиллу.
- Потемнение стула или изменение цвета мочи — это связано с пигментами из водоросли и носит временный характер.
- Лёгкая слабость или головная боль. Такие проявления возможны из-за фазы «очищения», особенно если резко повысить потребление спирулины. Организм, словно на детоксе, реагирует на выведение токсинов.
- Аллергические реакции. Даже если раньше их не было, случается, что человек впервые сталкивается с компонентами спирулины.
- Нарушения сна или повышенная возбудимость. Связано с содержанием витаминов группы B.
Если вы заметили постоянные или усиливающиеся неприятные симптомы, не стоит ждать «авось пройдёт». Лучше на время прекратить приём и обсудить ситуацию с врачом, ведь проблемы будут только усугубляться при повторном контакте.
Одно из заблуждений — считать все добавки полностью безопасными, ведь это «не химия». Но на практике даже самые натуральные продукты могут вызвать перекрёстную реакцию или нанести вред при несовпадении с вашими индивидуальными особенностями. Например, если у человека есть аллергия на водоросли или морепродукты, спирулина вполне способна её спровоцировать.
Ещё одна опасность — употребление некачественного продукта. Иногда не слишком честные производители собирают водоросли из загрязнённых водоёмов, где они впитывают токсины тяжёлых металлов, бактерии, токсины и даже радионуклиды. Такой «подарочек» способен ударить даже по здоровым взрослым. Нужно всегда проверять сертификаты, страну и способ выращивания спирулины.
Как безопасно принимать спирулину, чтобы получить пользу, а не вред
Если решили попробовать спирулину впервые, не бросайтесь сразу на порцию в 5 граммов, как советуют фанаты ЗОЖ. Лучше начните с маленькой дозы — буквально четверть чайной ложки порошка или половины таблетки, медленно увеличивая. Дайте организму время привыкнуть, внимательно наблюдайте за своим самочувствием. Любые странные симптомы — звонок прекратить эксперимент.
Перед началом регулярного приема пройдите базовый медосмотр: сдайте анализы на функцию печени, почек, уровень мочевой кислоты. Если у кого-то из родственников были болезни обмена веществ, аутоиммунные заболевания или серьёзные аллергии, ещё больше поводов отнестись к эксперименту осторожно. Некоторые терапевты даже советуют провести тест на аллергопробы к водорослям или микроводорослям, если у вас уже есть реакции на новые продукты.
Покупайте спирулину только у проверенных производителей. Выбирайте упаковки с минимальным количеством добавок — красителей, ароматизаторов, подсластителей. Чем натуральнее состав — тем меньше шанс схватить побочный эффект.
Лучшее время для приёма — утро или первая половина дня. Нежелательно смешивать спирулину с препаратами железа и препаратами для разжижения крови, чтобы не получить передозировки микроэлементов и не повысить риск кровотечений. Если вы принимаете какие-либо лекарства на постоянной основе, обсудите сочетание с врачом, особенно это касается гормональных препаратов и средств для снижения иммунитета.
Для подростков и пожилых людей приём лучше согласовывать с врачом. У этих групп есть свои особенности обмена веществ, слабее детоксикация и чаще встречаются хронические заболевания, о которых случайный продавец даже не спросит.
Самое главное — не думать, что спирулина способна решить все проблемы со здоровьем. Хорошая добавка — это не альтернатива полноценной еде, а всего лишь маленький бонус к рациону. И подойдёт она далеко не каждому, особенно если уже есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Вот, пожалуй, спирулина — не та вещь, с которой стоит шутить.
Если хочется поддержать организм и попробовать что-то новое, делайте это с умом, читайте инструкции, не доверяйте только красивым картинкам с зелёными смузи. И помните: здоровье всегда дороже облачной моды в Instagram.
