Спирулина - это сине-зеленая водоросль, которую многие называют суперфудом. Ее добавляют в порошки, таблетки, смузи - и продают как натуральный источник белка, витаминов и антиоксидантов. В России ее часто связывают с брендами вроде «Тяньши», где ее позиционируют как средство для очищения и укрепления иммунитета. Но несмотря на всю популярность, спирулина - не безобидная травка. У некоторых людей она может вызвать серьезные проблемы. И если вы думаете, что «натуральное = безопасно», то это опасное заблуждение.
Спирулина - это не просто «зеленая пыль»
Спирулина - это не трава, а цианобактерия. Она растет в теплых пресных водоемах, особенно в Африке, Азии и Латинской Америке. В чистом виде она содержит до 70% белка, витамин B12, железо, бета-каротин и фикоцианин - вещество, которое, по некоторым исследованиям, может снижать воспаление. Но здесь ключевое слово - «в чистом виде». В реальности большинство добавок, которые вы покупаете в аптеке или онлайн, - это продукт, выращенный в условиях, где контроль качества оставляет желать лучшего.
В 2023 году Роспотребнадзор провел проверку 12 брендов спирулины, продаваемых в Сибири. В трех из них обнаружили тяжелые металлы - свинец, кадмий и мышьяк - в концентрациях, превышающих допустимые нормы. В одной партии даже нашли токсичную микотоксин - продукт жизнедеятельности плесени. То есть, если вы пьете спирулину, вы не просто получаете «натуральные витамины» - вы рискуете получить дозу токсинов.
Кому точно нельзя пить спирулину
Есть группы людей, для которых спирулина - не просто бесполезна, а опасна. Их список короткий, но критичный.
- Люди с аутоиммунными заболеваниями. Спирулина стимулирует иммунную систему. Это звучит хорошо, пока вы не узнаете, что при болезни Хашимото, системной красной волчанке, ревматоидном артрите или рассеянном склерозе иммунитет уже атакует собственные ткани. Усиление его работы может спровоцировать обострение. В 2022 году в журнале Autoimmunity Reviews опубликовали случай, когда пациент с волчанкой после трех недель приема спирулины перенес тяжелый приступ с поражением почек.
- Люди с нарушениями работы щитовидной железы. Спирулина содержит значительное количество йода - в 100 граммах до 200 мкг, что почти вдвое превышает суточную норму. При гипотиреозе, особенно при Хашимото, избыток йода может усугубить состояние. Уже есть случаи, когда пациенты, принимавшие спирулину для «очищения», в итоге получили резкое снижение выработки гормонов щитовидки и нуждались в заместительной терапии.
- Беременные и кормящие женщины. Нет достаточных исследований, подтверждающих безопасность спирулины во время беременности. Хотя она содержит фолиевую кислоту и железо, риск загрязнения тяжелыми металлами и токсинами слишком высок. В 2024 году в Новосибирске родильный дом отказался принимать спирулину в качестве добавки для беременных после трех случаев повышенного уровня свинца у новорожденных.
- Люди с фенилкетонурией. Спирулина содержит фенилаланин - аминокислоту, которую люди с этим редким генетическим заболеванием не могут перерабатывать. Ее накопление вызывает токсическое поражение мозга. Даже маленькая доза может быть опасна.
- Люди с аллергией на морепродукты или водоросли. Это не миф. Спирулина - водоросль. У некоторых людей развивается сильная аллергическая реакция: от кожной сыпи до анафилаксии. В 2023 году в Красноярске 27-летний мужчина попал в реанимацию после приема одной таблетки. У него началась отек Квинке.
Почему «натуральная» спирулина может быть опаснее химических добавок
Многие думают, что если добавка «натуральная», то она безопасна. Но это не так. Натуральные вещества могут быть ядовитыми - например, паслен, белладонна или грибы-поганки. Спирулина растет в воде, которая может быть загрязнена. И если производитель не тестирует сырье на токсины, вы получаете то, что попало в воду - от бактерий до промышленных отходов.
В России нет обязательного стандарта на содержание тяжелых металлов в спирулине. В Европе и США - есть. Там производители обязаны проводить тесты на мышьяк, свинец, кадмий и микотоксины. В России же большинство брендов полагаются на «сертификаты» от поставщиков из Китая, где контроль качества часто формальный.
Если вы все же решите попробовать спирулину, ищите продукт с:
- Проверкой на тяжелые металлы (указана в анализе)
- Сертификатом GMP или ISO 22000
- Названием производителя, а не только бренда «Тяньши» или «Натурал»
- Сроком годности не более 12 месяцев
И никогда не покупайте спирулину на маркетплейсах без отзывов, без имени производителя и без анализа качества. Лучше вообще не пить, чем пить что-то неизвестное.
Что делать, если вы уже пьете спирулину?
Если вы принимаете спирулину уже несколько месяцев - не паникуйте. Но сделайте три простых шага:
- Прекратите прием. Сейчас. Никаких «постепенно» или «попробую еще пару недель».
- Сдайте анализ крови на уровень тяжелых металлов (свинец, кадмий, ртуть) и на функцию щитовидной железы (ТТГ, Т3, Т4). Это нужно сделать в ближайшие 2-3 недели.
- Обратитесь к врачу - эндокринологу или терапевту. Не к «натуропату» или «консультанту по биодобавкам». К врачу с дипломом и лицензией.
Если у вас есть хронические заболевания - особенно аутоиммунные или щитовидки - не возвращайтесь к спирулине. Даже если вам кто-то сказал: «У меня брат пил и все было отлично». У каждого организма своя история.
Альтернативы спирулине: что можно пить вместо нее
Если вы хотите получить те же преимущества - белок, антиоксиданты, витамины - есть безопасные и проверенные варианты:
- Шпинат и капуста - богаты железом, фолиевой кислотой и хлорофиллом. И не содержат токсинов, если вы их моете.
- Чечевица и бобовые - отличный растительный белок. В 100 граммах - до 25 г белка, без риска загрязнения.
- Семена чиа и льна - источник омега-3, клетчатки и антиоксидантов.
- Витамин B12 - если вы веган или вегетарианец, лучше принимать чистый цианокобаламин в таблетках. Он дозирован, безопасен и не содержит тяжелых металлов.
Нет ни одного научного исследования, которое бы доказало, что спирулина лучше этих продуктов. Только риски.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли пить спирулину при гипертонии?
Спирулина не повышает давление, но и не снижает его стабильно. Некоторые исследования показывают незначительное снижение систолического давления, но это не доказано на больших выборках. Если вы принимаете лекарства от давления, спирулина может взаимодействовать с ними - особенно с антикоагулянтами. Лучше не рисковать.
Помогает ли спирулина похудеть?
Нет, она не сжигает жир. Спирулина может временно подавлять аппетит из-за высокого содержания белка, но это не значит, что вы похудеете. Многие люди, которые пьют ее для похудения, в итоге набирают вес - потому что добавка калорийная (около 300 ккал на 100 г порошка). А если она загрязнена, организм может начать накапливать токсины в жировой ткани.
Можно ли давать спирулину детям?
Нет. Дети особенно чувствительны к тяжелым металлам и токсинам. Их печень и почки еще не до конца сформированы. Даже малые дозы могут накапливаться и вызывать проблемы с развитием. В России и ЕС нет одобренных детских доз спирулины. Лучше дать ребенку овощи, яйца, молоко - и не рисковать.
Чем отличается спирулина от хлореллы?
Хлорелла - другая водоросль. У нее более жесткая клеточная стенка, которую сложно усвоить без обработки. Но она лучше связывает тяжелые металлы в организме - поэтому иногда ее используют для детоксикации. Спирулина же - это скорее «питательный» продукт. Обе имеют риски загрязнения. Ни одну из них нельзя считать безопасной без проверки качества.
Если я не болею, можно ли пить спирулину для профилактики?
Для здорового человека, который ест разнообразную пищу, спирулина не нужна. Все ее полезные вещества есть в обычных продуктах: шпинате, бобовых, яйцах, орехах. Риск загрязнения и непредсказуемой реакции организма перевешивает любую потенциальную пользу. Профилактика - это не прием добавок, а правильное питание, сон и движение.
Что делать дальше
Спирулина - это не лекарство. Это продукт с высоким риском и не доказанной пользой. Если вы хотите укрепить иммунитет, очистить организм или повысить энергию - начните с простого: высыпайтесь, ешьте овощи, пейте воду, гуляйте на свежем воздухе. Это работает. И это безопасно.
Не верьте пропаганде «натуральности». Натуральное может быть ядовитым. Проверенное - безопаснее. И если врач не рекомендует спирулину - не пейте. Ваше здоровье не стоит того, чтобы экспериментировать с неизвестным.
